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咖啡,不只是咖啡 ~ 讀《咖啡師》,有感咖啡

        八篇故事,娓娓道來的是男主角香樹與咖啡之間密不可分的關係,一篇一點,漫畫版亦文亦圖的排列,也可以清楚的帶出故事線。現在、過去、現在,穿梭在第一本當中的,是香樹這位主人翁的個人資訊。除此之外,咖啡文化?正統的義大利咖啡BAR?短短八篇當中就提到了2 次,這「正統」與作者透過《咖啡師》所傳述的BAR的文化,正是這本漫畫吸引人一再品味的地方。
        從第一集的故事中,讀者處處可體會作者內含於《咖啡師》的文化,比切林加入含有榛果醬的巧克力,象徵「和解」,它讓叱吒風雲的黑道老大放心心防,重新接納自己的母親;不產生薄膜的熱咖啡拿鐵,以不同器皿盛裝,便能散發出屬於父愛的咖啡味兒;可以煮出香味濃郁咖啡的30年摩卡壺,對香樹來說,是幸福的分享。
        此外,填壓咖啡粉的技術、奶泡的功能、濃縮咖啡的製法、沖泡咖啡用水的差別等等,不曉得這一套漫畫的篇幅會有多長,總覺得,依此氛圍發展下去,讀者也能透過作者及繪者的圖文,變成半個咖啡通。然而,咖啡,應該不僅只是咖啡而已,香樹說:咖啡BAR並不只是賣咖啡的場所而已,也是提供氣氛氛圍的地方。(試P20)「BAR」的意義,就是要好好滿足客人的各種要求。(試P34)造訪店裡的女客人媽媽也說:咖啡吧和咖啡師提供的不只是咖啡而已。(試P166
        香樹,這從義大利回到日本的咖啡師,與艾立吉歐.索拉公司駐店於日本分店的首席咖啡師前田,究竟誰才能從WBCC(World Barista Champion Cup)中以20杯濃縮咖啡取得勝利,咖啡,是重於口感?還是重於服務客人?還是還有更多讀者所不知道的咖啡文化在等著我們,漫畫第一集末了,的確弔足了讀者的胃口,結果令人拭目以待,打著正統的義大利咖啡的名號而來,我期待後續的發展。
 
後文
漫畫版的試讀?這還是頭一遭呢!薄薄一本,反覆看了不下七、八次,一來,好一陣子不敢喝咖啡了,腦中殘存的僅剩咖啡的香氣,這樣能勾起感動下筆嗎?二來,漫畫實在不是我常看的文類,漏了什麼,怎對得起提供試讀機會給我的小編,好在,這漫畫真的有料,文化層面、情感層面,看完,長知識了,此時此刻,好想火速來一杯,讓咖啡香環繞 ~ ~ ~
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